" Sabor e Tradição ao Alcance da Sua Mão"

Somos um fumeiro de fabrico artesanal sediado em Póvoa e Meadas, Concelho de Castelo de Vide, região sobejamente conhecida pela qualidade dos seus enchidos.

Integrados na região demarcada de Portalegre, os nossos enchidos de Porco Preto têm o selo de produto certificado, o que vem realçar ainda mais a qualidade do nosso catálogo.

Chouriços, Linguiças, Farinheiras, Cacholeiras, Mouros, Morcela, Paios, Paio Branco, Painhos e Lombos confeccionados de modo artesanal para plena satisfação dos seus clientes.

[Breve Historial]

Os enchidos de Castelo de Vide foram, durante muito tempo; conhecidos e apreciados.

Devido ao seu tempero e à tipicidade dos porcos que pastavam nos pastos da serra de S.Mamede e arredores, os enchidos tinham  um sabor muito peculiar e apreciado.

Pouco a pouco, a legislação passou a ser mais apertada, os pequenos produtores artesanais  que existiam foram desaparecendo e como consequência, os enchidos de Castelo de Vide deixaram de estar presentes no mercado.

Pretendemos com a nossa unidade de produção colmatar essa falha, elaborando os mesmos enchidos, fumados com lenha de azinho e mantendo o tempero tradicional e natural de antigamente.

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Fumeiro da Póvoa   "SalchichariaTradicional"

Lagem do Gonçalves  7320 - 014  Póvoa e Meadas Tel: 245968106  Fax: 245968132